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云上恩施报道（巴东通联记者 黄华 阙晋伟 廖薇子）每逢冬至到年关，巴东土家山寨家家户户都相继开始宰杀年猪，进行熏制，为春节准备地道的美味食材。 巴东县溪丘湾乡甘家坪村，村民冯家桂家的房屋内外弥漫着柏树枝燃烧的独特香味儿，忙着熏制腊肉，为宁静的土家山寨增添了几分浓郁的年味儿。 冯家桂介绍，杀猪后，将鲜肉进行腌制，一般腌制3至5天，然后把腌好的肉，一块一块地挂在架子上，沥干水分，用花栎木和柏树枝进行熏制，这些木材熏制的腊肉自带木香味儿，熏出来的肉更香，颜色也好看。 在土家族的传统里，腊肉是年的味道...